摘要:现如今,辅食鸡肉成为宝宝的营养补充的必备食材,尤其在宝宝6个月后开始服用辅食时,营养丰富、容易消化的鸡肉被广泛用作宝宝辅食,要想让宝宝健康长大,就必须做好辅食鸡肉的准备工作。下面将介绍辅食鸡肉的做法,重点提供几道能保障安全又美味的辅食鸡肉的做法。
一、制作蒸鸡肉
准备材料:鸡胸500g、洋葱1/4根、香菇15朵、葱花,生抽、米醋、淀粉、料酒各少许。
制作步骤:
1. 将鸡胸洗净,切块;
2. 锅中略加水,烧开后,放入鸡块,中小火蒸10分钟;
3. 洋葱、香菇切碎,葱花切花;
4. 将鸡块取出,放入调料中,准备好调料汁,调料汁放入油锅中,烧开;
5. 将鸡块放入油锅中,煸炒片刻,加入洋葱、香菇、葱花一起翻炒至熟;
6. 将炒好的鸡肉装盘,撒上葱花及其他调料即可。
二、煎鸡肉
准备材料:鸡胸500g,青蒜头1/4根、大蒜末2g、葱段20g、料酒、香油、淀粉少许。
制作步骤:
1. 将鸡胸洗净切片;
2. 青蒜头、大蒜末、葱段切末;
3. 将鸡片放入碗中,加入料酒,精盐、胡椒粉、淀粉拌匀;
4. 将拌好的鸡片放入冰箱冷藏15分钟,使之入味;
5. 将植物油烧热,放入鸡片煎至金黄,煎至两面焦香;
6. 将煎好的鸡肉放入盘中,撒上备好的青蒜头、大蒜末、葱段末,即可。
三、焖鸡肉
准备材料:鸡胸500g,洋葱1/4根,西红柿2个,白葡萄酒50ml,红酒,蒜末5g,葱段20g,料酒、老抽、盐、胡椒粉少许。
制作步骤:
1. 将鸡胸洗净,切块;
2. 洋葱、西红柿切块,蒜末、葱段切末;
3. 将鸡块放入碗中,加入料酒,精盐、胡椒粉、淀粉拌匀;
4. 将洋葱、西红柿、白葡萄酒、红酒放入锅中,再放入拌好的鸡块,改小火焖至鸡块熟透;
5. 将焖好的鸡肉放入盘中,撒上备好的蒜末、葱段末即可。
以上,是辅食鸡肉的三种做法。辅食鸡肉不仅营养丰富,而且比较容易消化,是宝宝最安全、最健康的辅食,以上的三种做法都比较简单,有安全又美味的保障,希望这些做法能够帮助宝宝更健康成长。
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