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中华鲟鱼的做法蒸多久

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中华鲟鱼的做法蒸多久

中华鲟是一种全国保护的濒危物种，被誉为“水上珍宝”，它有几百年的历史，被人们所喜爱。 因此，很多人想要学习如何正确烹饪中华鲟，然而尽管有很多做法，但最常见的是蒸烧。

      

中华鲟是一种全国保护的濒危物种被誉为水上珍宝”它有几百年的历史


      蒸烧中华鲟的正确方法是先清洗中华鲟，将其切成小块，加入适量的姜、葱、蒜及其他调料，再放入蒸锅中。蒸烧时间根据中华鲟的大小来定，如果是小块，一般只需要蒸十到二十分钟就能完成；如果是大块，可以蒸三十到四十分钟。由于可以直接在水里蒸煮，还可以省去放油和其他调料带来的步骤，所以蒸烧中华鲟是一种极其简单又绿色的烹饪方式，非常适合家庭烹饪。

      蒸中华鲟时，应该将中华鲟放入剩余的水里，以免被烧焦，控制水温也很重要，应保持在70—80℃之间，然后密实盖上锅盖，使蒸汽可以很好地把蒸锅里的热量传播出来，特别是当中华鲟接近熟透时，蒸汽会更多，这样可以保证中华鲟不会放生出较大的水分，以达到口感更好的效果。

      总而言之，蒸之中华鲟的正确的步骤是：清洗中华鲟，将其切成小块；加入适量的姜、葱、蒜及其他调料；将其放入蒸锅中，并将蒸锅置于剩余的温水中，控制水的温度；然后密实盖上锅盖，蒸烧时间根据中华鲟的大小来定，小块需要10-20分钟，大块需要30-40分钟；完成后即可食用，口感美味。综上所述，要正确蒸煮中华鲟，最好的做法大约需要10到40分钟的时间。

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