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凉拌香菜是哪里的做法(凉拌香菜是哪里的做法图片)

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凉拌香菜是哪里的做法(凉拌香菜是哪里的做法图片)

凉拌香菜：丰富健康的传统小吃

      

凉拌香菜：丰富健康的传统小吃


      凉拌香菜可以说是中国家庭膳食中最受欢迎的一道小菜，起源于千百年来的中国历史文化习俗。其经历了风口浪尖之后，在不断发展壮大，在不同地区都有着不同的做法，但基本步骤都是一样。

      凉拌香菜制作步骤：

      1. 选料：选择新鲜、质地坚韧的香菜，用手在茎部轻轻拨动，看是否容易折碎;

      2. 清洗：将香菜放入冷水中用力搓洗，以去除表衣上的灰尘;

      3. 切片：将香菜洗净后，剪去叶片，把茎部切成细片;

      4. 腌制：将切好的香菜片放入盛有盐水的碗中，浸泡15分钟左右;

      5. 凉拌：将香菜片捞出，放在碟子中，搅拌上香葱、酱油、醋、糖，加上一些花椒粉，调入香油即可;

      6. 装盘：将凉拌好的香菜片摆入盘中，上面撒上花生碎等，此时凉拌香菜便完成了。

      凉拌香菜的做法在中国各地都有不同的口味与传统美食，从北方的苏绣到南方的“凉拌老蔡”，都充满着美味，使人流连忘返。据数据统计，每年，在各大超市、小店里，凉拌香菜的销售量都不断增长，给消费者带来更多便利和惊喜。

      总而言之，凉拌香菜是中国美食文化中一道丰富又健康的传统小吃，它不仅可以激发食客的食欲，更能满足人们在精神层面上的满足，让每一道菜都精致而可口，让你有回味无穷的美食体验。

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