摘要：炸鸡是一款特别受欢迎的菜式，它以其鲜香多汁、口感醇厚独具特色，备受人们喜爱。下面就介绍一道简单易做的酥肉炸鸡，精彩可期。
酥肉炸鸡是一道简单又美味的家常菜，只需要准备好去骨干鸡胸肉、佐料调料，然后把去骨的鸡胸肉切成大小相等的小肉块，再加入适量的佐料调料搅拌均匀，接下来再将炸鸡肉放入油锅中，炸到双面金黄色即可，调味时可以加入番茄酱，再加上鱼露等调料，煎炸均匀后就可以取出，食用前可以撒上芝麻酱等装饰性食材，非常美味可口。
把准备好的去骨鸡胸肉放在搅拌器中，倒入少许清水，加入蛋清、生抽、料酒、盐以及白砂糖，加入发粉，搅拌至肉类黏稠，放入冰箱中冷藏一两个小时，可以使肉更加嫩滑。
在炸之前，做好调料备用，可以准备蒜蓉、姜蓉、葱花的调料酱，另外，准备一小碗面粉，也可以倒入少许柠檬汁，可以让炸鸡更鲜香。
将鸡胸肉切成小块，入锅中加入适量的油，放入鸡块，接着加入蒜蓉、姜蓉、葱花的调料酱，放入盐、糖、胡椒粉，煎至双面金黄即可。
最后，把胡椒粉、鱼露、植物油混合均匀，淋在炸好的鸡胸肉上，最后撒上芝麻酱或者瓜子碎，酥肉炸鸡就大功告成了。
通过以上步骤，我们可以完成一道简单又美味的酥肉炸鸡，它不仅口感醇厚，而且搭配多样化的佐料，更显得鲜香多汁，是一道十分受欢迎的菜式。在精心准备好食材后，不妨试着做一道美味的酥肉炸鸡，感受鲜香多汁的口感。
总结：酥肉炸鸡是一道简单易做的家常菜，它以其鲜香多汁、口感醇厚独具特色，搭配多样化的佐料，更显得鲜香多汁，备受人们喜爱，在精心准备好食材后，不妨试着做一道美味的酥肉炸鸡，感受鲜香多汁的口感。
原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_79011.html
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