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凉拌香菜有哪些做法(凉拌香菜有哪些做法好吃)

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凉拌香菜有哪些做法(凉拌香菜有哪些做法好吃)

摘要：凉拌香菜是一道非常受欢迎的江浙菜，是很多家庭常见的汤类菜肴，它有丰富的口味、清新的香气和独特的口感，让每一位食客都能大快朵颐。本文详细介绍了凉拌香菜的做法，主要分为腌制香菜、炒香菜、拌香菜三种做法，并结合实例详细介绍每种做法的步骤，为您提供最权威的烹饪方法。

      

摘要：凉拌香菜是一道非常受欢迎的江浙菜是很多家庭常见的汤类菜肴它有丰富的口味、清


      凉拌香菜是一种古老的传统菜式，在很久以前就有被人们欣赏和品尝。它可以说是江南特有的一道菜，也是很多家庭常见的汤类菜肴，它有丰富的口味、清新的香气和独特的口感。凉拌香菜做法简单，容易上手，如果你把握好各个环节，如腌制、炒制等，让每一位食客都能大快朵颐。

      腌制香菜是凉拌香菜的最基本的做法之一，将香菜的叶子用少量的盐，少许的水和醋拌在一起，腌制24小时，腌制后的香菜颜色翠绿，叶子变得柔软，口感鲜美，醋酸略带苦涩，是凉拌香菜的最主要特色。

      炒香菜是凉拌香菜的另一种做法，首先将洗净的香菜把叶子分离，打成半月形，再加入适量的郫县豆瓣酱、料酒和盐，然后在锅中加入油，烧热后把香菜加入锅中，放少许葱姜蒜爆香，然后炒出美味香菜就可以出锅了。

      拌香菜是最经典的凉拌香菜做法之一，将洗净的香菜把叶子分离，用盐、胡椒粉、料酒、醋，再加入少许油拌匀，然后把腌制好的香菜和葱姜蒜少许拌匀，拌制出来的香菜口感酸甜，清新可口。

      总结：凉拌香菜是一道非常受欢迎的江浙菜，它有丰富的口味、清新的香气和独特的口感。凉拌香菜主要分为腌制香菜、炒香菜和拌香菜三种做法，口味各异，是最受人喜爱的凉菜之一。

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