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野鸭怎么炖汤做法大全

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野鸭怎么炖汤做法大全

摘要：野鸭是一种营养丰富的食材，它以独特的腥膻口感及丰富的营养成分吸引着大众，用它来做出美味汤品也是很多人的选择。本文将介绍野鸭汤的做法，并介绍野鸭汤的益处，为大家提供参考。

      

摘要：野鸭是一种营养丰富的食材，它以独特的腥膻口感及丰富的营养成分吸引着大众，用它来做出美味汤品也是很多人的选择


      野鸭汤的做法：

      1.将野鸭清洗干净，去除血渍；

      2.加入洗净的白萝卜、胡萝卜、鱼露、姜蒜备用；

      3.将野鸭放入锅中，加入生姜、葱、八角，放入料酒、生抽、老抽、精盐，浸泡20分钟；

      4.取一锅，放入洗净的白萝卜、胡萝卜，烧开；

      5.将步骤3里的野鸭倒入烧开的汤中，加入鱼露，大火烧开，小火炖1小时；

      6.放入葱和姜蒜，煮5-10分钟即可。

      野鸭汤的益处：

      1.野鸭肉中富含多种必需的氨基酸，能补充身体的氨基酸，增加身体的抵抗力；

      2.野鸭肉脂肪含量低、蛋白质含量高，各种矿物质、维生素含量也很高，可以补充营养，还能润肺；

      3.野鸭汤对治疗肝病，肾虚都有好处；

      4.野鸭汤中维生素B1的含量很丰富，可以有效缓解失眠、关节炎、神经炎等病症的症状；

      5.野鸭汤含有丰富的脂肪酸，可以利用碳水化合物为肌肉提供能量，促进运动后恢复，维持正常的新陈代谢。

      总结：野鸭汤不仅具有美味，而且含有丰富的营养成分，对于人体健康有很多益处。按照上述做法，大家可以自己在家做出一碗可口的野鸭汤，享受它独特的口感，享福身体健康。

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