1. 八大菜系大全首页
  2. 鲁菜

野鸡做法怎么去腥的(野鸡做法怎么去腥的视频教程)

生蚝 • • 鲁菜

野鸡做法怎么去腥的(野鸡做法怎么去腥的视频教程)

野鸡做法怎么去腥？

      

野鸡做法怎么去腥


      摘要：野鸡是一种备受人们钟爱的传统家常菜，如果不幸出现了腥味的话，下面这些步骤就可以帮助你打发掉腥味，同时保留食材的鲜味。

      用开水泡野鸡：在做野鸡菜之前，将野鸡放入清水中浸泡大约10分钟，有助于清洗腥味，在差不多的时间内反复换水，从而使野鸡清洗干净，也可以把腥味洗掉。

      用白醋洗野鸡：将白醋、料酒、姜片、八角、葱拌匀，倒入清水中，把野鸡放入装有该液体的容器中泡约15分钟，可帮助脱去腥味。

      用盐水洗野鸡：盐水也非常好用，将半勺盐喝水混合搅拌均匀，酒加入，将野鸡放入清水中浸泡，约10分钟，可帮助去除野鸡表面的污垢及腥味。

      用苹果醋洗野鸡：将苹果醋、料酒、糖、水混合均匀，将野鸡放入清水中浸泡，每隔10分钟，换一次苹果醋水，约30分钟，苹果醋对去腥味也有一定作用。

      用玉米淀粉洗野鸡：将玉米淀粉和清水搅拌均匀，可以形成稀糊状的液体，将野鸡入味，待20分钟左右，就可以有效脱去腥味，还能维持食材风味。

      总结：要去腥野鸡，可以用开水泡、白醋泡、盐水泡、苹果醋泡、玉米淀粉泡等多种方法，有效地把腥味去掉，同时还能保留野鸡的原汁原味。

原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_79826.html

生蚝生蚝
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐