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野鸡家常做法怎么好吃

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野鸡家常做法怎么好吃

【野鸡家常做法怎么好吃】

      

【野鸡家常做法怎么好吃】


      摘要：野鸡可以通过家常做法调味而制作出美味可口的佳肴。野鸡口感鲜香，有营养丰富，而家常做法不仅简单、方便，而且口味多样。下面就介绍几道野鸡家常做法，一起来了解一下，为家里添加一道美味之菜吧！

      第一道野鸡家常做法是酱汁烩野鸡。将野鸡洗净，用油、盐、芫荽、料酒、胡椒粉腌制，然后放入锅中炒制。再将芝麻酱、黄酒、醋、淀粉调入，加一少许的花椒粉，翻炒均匀即可出锅。这道菜的风味独特，皮脆、肉嫩、味道香浓，是很多人家庭都爱吃的一道菜肴。

      第二道是红烧野鸡。先把野鸡洗净，然后在野鸡表面抹上少许盐，放入锅中，然后倒入适量清水加烧开；待水滚后，捞出野鸡，放入碟中备用。另外，将蒜、姜、洋葱、葱、辣椒切片，放入锅中加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、醋、水淀粉等调料调成红烧汁，再将野鸡放入锅中，最后加入花椒粉，小火煮熟即可。红烧野鸡口感极佳，肉质鲜嫩，而且不失原味，是最受家人喜爱的野鸡料理之一。

      第三道是煨野鸡。将野鸡洗净，剁成小块，加入少量的黑胡椒粉、盐，放入蒸锅中，蒸制约20分钟，待野鸡熟透后，准备调料：蒜、姜、葱拍碎、辣椒切片，小火煸炒调味料，再加入野鸡，将调料均匀涂抹在野鸡表面，再加入少量料酒、盐、糖、生抽炒煮，最后加入香菜炒匀即可。

      总结：野鸡家常做法多达数十种，可以根据自己的口味做出多种口感。野鸡鲜香可口，家常做法简单又方便，每家每户都可以做出美味的菜肴。

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