金丝姑肥牛是浙江大学美食中的名菜，它非常受广大用户的欢迎。金丝姑肥牛的制作方法虽然经历了很多改变，但其核心都是以牛肉和金丝姑为主要成分制作成的。
主料：牛肉500克，金丝姑50克
辅料：大葱，生姜，芝麻，胡椒粉，香油，白糖，料酒，水淀粉，调味料，盐
做法：
1. 将牛肉洗净，放入盆中加一小勺盐，搅拌均匀，腌制15分钟；
2. 将金丝姑切碎，放入牛肉中，搅拌均匀；
3. 热锅，把牛肉放入锅中，加入葱花、姜末、芝麻等调料，煸炒;
4. 加入一小勺胡椒粉，香油，白糖，料酒，慢慢搅拌炒制；
5. 加入适量的水，水淀粉，调味料，煮至12分熟；
6. 关火，盛入盆内，撒上一层葱花装饰即可。
金丝姑肥牛是一道以牛肉和金丝姑为主要材料制作而成的名菜。首先将牛肉洗净，配上金丝姑，加入一些调料煸炒，再加水煮制即可。这道菜既保留了牛肉原有的鲜嫩口感，又能让人们品尝到金丝姑独特的口感。此外，金丝姑具有滋补脾胃、强壮脊髓，抗衰老、增强免疫力、延缓衰老的作用，可以说是一道健康的美食。
总之，金丝姑肥牛是一道美味的经典美食，广受大众的欢迎，其制作简便、营养丰富，此外，还具有滋补脾胃的作用。因此，可以说，金丝姑肥牛是一道不可多得的美味佳肴，值得大家品尝！
原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_79867.html
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