金丝饼是中国传统的一种面食，历史悠久。金丝饼的制作技术巧妙，其色泽金黄，糖霜甜而不腻，泛着淡淡的乳香，口感脆嫩多汁，并带有淡淡的花香。
煎金丝饼的步骤：
1、准备好细沙粉，糖，熟牛油，还有一些必要的原料，如豆浆，鸡蛋，果子等；
2、将沙粉糖混合在一起，倒入牛油拌匀，加入豆浆或者开水拌匀；
3、将混合的面料放到案板上搓圆，朝上的一半铺上所有的调料，糖，豆浆，鸡蛋液，熟椒之类，然后把另一半搓起来，将圆形面团捏死，变成一个椭圆形；
4、将椭圆形面团放到平底锅中，以小火煎到变成金黄色；
5、煎好的金丝饼可以抹上糖糊，或者涂上蜂蜜，或者装饰成花。
金丝饼除了具有美味外，还能够减肥、预防疾病，它含有不饱和脂肪酸，有助于血液循环，还有丰富的维生素B1、B2和维生素E，增加人体的抗氧化能力，具有润肺生津、明目健脑的功效。同时，金丝饼不含胆固醇，对心血管系统有好处，适合减肥人群食用。
总之，金丝饼煎制方便快捷，非常美味可口，同时又具有营养价值，给人们带来了满足感，也是一种营养、健康的食物。
原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_79888.html
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