金菠萝怎么去皮做法(金菠萝怎么去皮做法好吃)

摘要：金菠萝作为一种颜色鲜艳，味道甘甜的水果，受到了许多人的喜爱，多次成为各种场景的伴手礼。要去皮，小编比较推荐的方法是将金菠萝进行水煮或者蒸煮处理，然后使用汤匙将金菠萝的皮剥开，简单方便快捷，也不容易浪费金菠萝的甜汁，十分适合大家在家中的加工金菠萝用。

      金菠萝是一种富含糖分、维生素C、钙、磷、铁等多种营养成分的热带水果，以甘甜口感深受消费者喜爱，可以生吃，也可以制成果汁、罐头等食品，有很多烹饪方法。但是，要想在家中去皮加工金菠萝，就需要准备一些特定的工具，以此来保证其颜色、口感和外形的完整性。因此，下面就从去皮的3个常用方法上来介绍金菠萝如何做好去皮工作，以供大家参考。

      一、用汤匙去皮

      金菠萝的皮很厚，其去皮效果很不好，特别是当它去皮后，会产生另外一种状态，在金菠萝皮层下面便有着深色的部分，若是直接砍掉，会严重损坏金菠萝的外形，因此要选择用汤匙的方法去皮，也就是在金菠萝表面彻底的浸水后，使用汤匙将金菠萝的皮剥开，可以简单的快速的去除掉金菠萝的皮，不会造成金菠萝外形的损坏，也不会浪费金菠萝的甜汁，比较适合大家在家中的加工金菠萝用。

      二、水煮法

      水煮法的去皮技巧比较简单，一般就是将金菠萝煮熟后，再将金菠萝从热水中捞出，将金菠萝放入新鲜开水中浸泡2-3分钟后，金菠萝皮会有点软，放凉后很容易就能把皮从金菠萝上剥开，这样去皮的方法可以有效的保存金菠萝的触觉和风味，同时可以有效的保护营养成分和果汁，适合大家去皮金菠萝用。

      三、蒸煮法

      蒸煮法也是另外一种非常实用的去皮法，这种方法可以比较有效的保护金菠萝的触觉，同时也可以有效的保存营养成分和果汁，让金菠萝口感更佳，具体做法就是，将金菠萝放入蒸锅里，加入一小碗水，用中火蒸15分钟就可以了，蒸好后，让金菠萝放凉，让金菠萝的皮就可以慢慢的开裂，然后就可以用手指慢慢的挤压皮去除，剥下来的皮就可以一次性的清洗净，这样就可以完美的完成去皮工作了。

      总结：金菠萝去皮有很多种方法，比较推荐的就是用汤匙取皮去皮和水煮法去皮，也可以尝试蒸煮法，但要注意控制时间，使金菠萝的皮变软，才能有效的把皮从金菠萝上剥开，保护金菠萝的口感。在去皮之前，要先注意金菠萝的清洗卫生，以免把金菠萝内部里的杂质一起去除。

原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_79931.html

金菠萝怎么去皮做法(金菠萝怎么去皮做法好吃)

相关推荐