1. 八大菜系大全首页
  2. 鲁菜

金黄糯米糕做法窍门是什么(糯米黄金糕的做法)

红烧肉 • • 鲁菜

金黄糯米糕做法窍门是什么(糯米黄金糕的做法)

如果想要做出美味可口的金黄糯米糕，就必须做到准确地把握好制作步骤。那么，金黄糯米糕制作的窍门有哪些呢？

      

如果想要做出美味可口的金黄糯米糕，就必须做到准确地把握好制作步骤


      （一）选购原料

      首先，我们需要选购原料，根据个人喜好，选择合适的糯米和食用植物油。糯米应当细而滑，以确保糯米糕的弹性，而其所含的脂肪应该低于10%。与此同时，选择的食用植物油也不宜过多，以免使糕点变得过滑、变质。

      （二）制作浆料

      接下来，我们就要开始制作浆料。首先，将糯米和食用植物油混合搅拌，然后加入适量的糖和食盐，最后再加入少量水，搅拌均匀即可。

      （三）压制浆料

      在搅拌上述原料之后，就可以开始将浆料压制成薄片和圆形的糕点。可以使用木模或者塑料模具，将浆料压制成米糕的传统形状，也可以压制成自己想要的形状，千变万化。

      （四）烘烤

      最后，把压制好的糕点放入烤箱中烘烤。此时，要注意温度和时间的掌握，以保证糕点烘烤均匀美观。除此之外，还需要注意烤箱的温度是否均匀，避免烤箱中部位太热。

      总而言之，要制作出美味的金黄糯米糕，必须从原料的选购、浆料的制作、糕点的压制以及最后的烘烤四个方面，把要点和技巧把握准确到位，才能做出最美味的糯米糕。

原创文章，作者：红烧肉，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_80090.html

红烧肉红烧肉
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐