1. 八大菜系大全首页
  2. 闽菜

铁板大虾怎么做法(铁板大虾怎么做法最好吃)

鲍鱼 • • 闽菜

铁板大虾怎么做法(铁板大虾怎么做法最好吃)

铁板大虾是一道经典的家常菜，但把它做得美味可不是件容易的事。要做出美味可口的铁板大虾，首先就要从购买新鲜大虾入手。选购大虾时，一定要仔细检查大虾的“四看”，它的形状、颜色、气味和皮肤都要检查。最佳的大虾应该着色均匀、肉质厚实、气味清新，皮肤上还能沾有膏液的。新鲜的大虾味道最佳，还可以延长其保质期。

      

铁板大虾是一道经典的家常菜，但把它做得美味可不是件容易的事


      购买新鲜的大虾之后，再来要准备一些料理用的佐料。主料当然要选择大虾，调料也要有葱、姜、蒜等，还有醋、酱油、白糖、盐等，这是铁板大虾最重要的佐料。如果想做出更好吃的铁板大虾，还可以加入少许鸡精、食用香油等来突出口感。

      接下来，就到做大虾的步骤了。首先，将大虾洗净，再用温水泡半小时左右，以备之后活动带壳大虾更加方便。洗好的大虾后，用温水泡半小时后，加入诸如葱、姜、蒜等佐料一起，把它们放入锅中，用小火焖大虾，加点盐调味，盖上锅盖，中火焖煮15—20分钟，大虾片内的血水会在煮的过程中流出，大虾待会儿就可出锅了。

      最后，将大虾放入铁板上，同样加入葱、姜、蒜等佐料，用中火煎至大虾的两面金黄，再加入少许醋、酱油、白糖等调料拌匀，然后放一勺食用香油和少许鸡精，再加一勺凉水拌匀即可。

      铁板大虾的做法并不复杂，只要关注以上几个细节，就能做出美味可口的家常大虾。此外，大虾也是营养丰富的食物，其中主要含有蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质和维生素等营养成分。可食用部位包括肉、脊骨、腹膜、胃壁等，价值很高，被喻为“海中黄金”。

      总之，铁板大虾是一道家常菜，制作既简单又快捷，口感又鲜美，营养丰富，如果按照以上步骤，就能做出美味又健康的铁板大虾。

原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_80181.html

鲍鱼鲍鱼
0 0
上一篇 5天前
下一篇 5天前

相关推荐