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铁板明虾怎么做法(铁板明虾怎么做法最好吃)

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铁板明虾怎么做法(铁板明虾怎么做法最好吃)

铁板明虾是一道传统的家常海鲜菜肴，丝毫不逊色于海鲜酒店里的任何一道菜式。它口味独特、美味，不仅做法简单、易操作、耐盐也是一道很好的补水佳肴。

      

铁板明虾是一道传统的家常海鲜菜肴，丝毫不逊色于海鲜酒店里的任何一道菜式


      铁板明虾做法简单，主料一般是明虾、青椒、葱花、姜末、蒜苗，零料主要有甜面酱、料酒、老抽、盐。

      准备工作：

      1、将去皮明虾洗净后用盐混合料酒腌制十分钟；

      2、青椒、葱花、姜末、蒜苗分别洗净切碎；

      3、准备好零料，如甜面酱、料酒、老抽、盐分别放在小碗中；

      烹饪步骤：

      1、锅内放入适量植物油，加入姜末、蒜苗爆香；

      2、加入腌制好的明虾，放入料酒、老抽翻炒，放入甜面酱翻炒至明虾变红；

      3、放入青椒，加入少许盐，翻炒至椒红，放入葱花翻炒；

      4、最后调入适量高汤，炖至明虾酥烂，即可出锅；

      摘要：铁板明虾是一道传统的家常海鲜菜肴，丝毫不逊色于海鲜酒店里的任何一道菜式，它口味独特、美味，不仅做法简单、易操作，耐盐也是一道很好的补水佳肴。铁板明虾做法简单，主料一般是明虾、青椒、葱花、姜末、蒜苗，零料主要有甜面酱、料酒、老抽、盐。烹饪步骤主要包括准备工作：腌制明虾、准备零料；烹饪步骤：爆香、炒明虾、加入青椒、加入葱花、最后加入高汤。

      总结：铁板明虾做法简单，口味独特、美味，可补水。

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