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铁板鱿鱼的做法怎么炒的(铁板鱿鱼的做法怎么炒的视频)

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铁板鱿鱼的做法怎么炒的(铁板鱿鱼的做法怎么炒的视频)

摘要：铁板鱿鱼是一道特色名菜，用料简单、做法容易，具有浓郁的中式口味，外脆里嫩，且营养丰富，是广大消费者喜爱的小吃，今天小编就为大家详细介绍铁板鱿鱼的炒法以及相关食材准备等内容。

      

摘要：铁板鱿鱼是一道特色名菜用料简单、做法容易具有浓郁的中式口味


      铁板鱿鱼这道菜可以说是中式餐厅中的人气超级菜，由于外表酥脆、里边松软，口感清爽、油腻度低，所以很受欢迎。此外它还能补充众多营养成分，是减肥人士的不错选择。铁板鱿鱼的做法也比较简单，无非是鱿鱼的准备、腌制和炒的三个步骤，但要做出美味的铁板鱿鱼，仍需要你具备一些技巧。

      首先要准备好材料，一般需要备有鱿鱼、蒜苗、火腿、椒丝、青葱、白芝麻和酱油，另外，还要有铁板，才能让鱿鱼在炒制时能有一个足够大的摆放空间。之后，鱿鱼需要用料酒、醋、淀粉和盐腌制，腌制时间不宜太长，20到30分钟就可以了，腌制好的鱿鱼起油锅，在油中加入少量麻油，然后把腌制过的鱿鱼放进去炸，不要生火，让它炸几分钟，待鱿鱼边缘略黄后拿出炸好的鱿鱼，同时把葱姜蒜加入锅中爆香，接着加入腌制过的鱿鱼，把肉煎熟后加入芝麻火腿、椒丝，这时再把酱油加入拌匀，最后在火上将鱿鱼翻炒均匀，铁板鱿鱼就可以出锅了。

      总结：在做出美味的铁板鱿鱼时，需要掌握炸、腌制和翻炒的技巧，并准备好鱿鱼、蒜苗、火腿、椒丝、青葱、白芝麻和酱油等食材，另外，也要备有铁板，使得炒制时，可以在上面摆放鱿鱼，保证炒制时的效果。

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