《铁棒山药怎么做法》摘要：铁棒山药是一种多年生草本植物，它的叶片具有独特的叶脉形状，可以在原野上或山坡上生长，营养丰富，是精制的传统中国药材。下面就铁棒山药的做法做一个介绍和详细介绍，以便大家更好地开展粮食烹饪工作。
铁棒山药做法有很多，其中一种是卤制铁棒山药。准备好洗净的铁棒山药，然后用开水油炸透，再放入卤制料中，卤制时间一般为20-30分钟，15-25g的调料可以使整体口感更好，可以调入味精、桂皮、生姜、老抽、芝麻等调料，将卤制过的铁棒山药进行拌匀，然后放入油锅中，爆炒后出锅，即可享用。
另外一种做法是红烧铁棒山药。准备好洗净的铁棒山药，然后用开水油炸透，之后放入油锅中，爆炒至金黄色，加入盐、蚝油、白糖、生抽，用小火炖煮，炖煮至铁棒山药变软，最后放入味精，小火拌炒均匀，即可出锅享用。
由此可见，铁棒山药的做法都很简单，只要了解原料、配料，就可以轻松准备出一道可口的铁棒山药菜，是非常好的营养菜肴，也受到了很多人的喜爱。此外，铁棒山药也具有很多营养成分，可以滋补血气，调理人体新陈代谢，有助于增强免疫力，保持身体健康。
总之，铁棒山药具有营养丰富，做法简单，并具有一定的药用功效，是中国传统精制药材，受到越来越多人的喜爱。因此，在粮食加工过程中，最好要多加利用铁棒山药，调制出一道丰富多彩、美味可口的营养健康菜肴，满足人们的口腹之欲。
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