银耳山药，又名玉珍山参、金桔、萼片，常见于华北地区的梁沟、左权和边县，河南荥阳、张北、甘肃秦安等地，以及国外苏格兰，是一种高营养食材，也是中国药食两用物质之一。银耳性寒凉，有补益气血、助循环等功效，是一种副食品，可以用来做鸡汤、凉菜、热菜和零食，既可以养生又可以减肥。
银耳山药制作方法大致有以下三种：
1.煮汤法：银耳洗净，削皮、切片或取粉，煮汤时要加入火料和鸡肉，放入冷水慢火熬煮3小时，再加入香料如胡椒、八角辣椒等，进行精细调味出汤。
2.烧菜法：将银耳洗净，削皮，放入碗中，加入适量的油盐，胡椒粉，火腿碎，番茄酱等，搅拌均匀，再烧炒几分钟即可食用。
3.烤箱法：将银耳洗净，削皮切片，放入碗中，加入盐，胡椒粉，鸡精，香油，蜂蜜，橄榄油等，搅拌均匀，放入烤箱烤20分钟即可食用。
银耳山药具有补益气血、调理内分泌、抗癌抗病等功效，但要注意，它不宜同牛奶、冷饮一起食用，也不宜经常食用，偶尔食用有益健康。此外，对于正在服用其它药物的病人，应咨询医生，确定可以使用银耳山药前，再进行制作。
原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_80310.html
相关推荐
-
冷菜南瓜都有什么做法(冷菜南瓜都有什么做法呢)
2、蜜糖焗烤南瓜：将南瓜切成小块，搭配蜂蜜、米醋和新鲜的柠檬汁，然后调入橄榄油，烤至酥脆，可以搭配大麦麸、吐司、鱼柳等。 3、蒜香烤南瓜：将南瓜切成小块，放入油、盐、黑胡椒粉、白胡椒粉以及香草粒中炒...
-
包谷面怎么做法(包谷面怎么做法最好吃)
另外，包谷面还有多种口味可以供大家食用，例如蚝油泡菜味、酸菜肉丝味、肉末蘑菇味等，营养丰富，口感爽口，每种口味都有其独特的风味，可以满足不同人的口味喜好。包谷面的营养价值很高，对于补充体能，增强抵抗...
-
变蛋的做法哪里学(变蛋的做法视频教程)
一般来讲，学习变蛋做法有以下几种常用的方式：1、参加爱好者组织的学习课程。在当今社会，各地已经有不少变蛋爱好者组织，旨在传播变蛋文化，因此这些组织会针对初学者开设变蛋做法快速入门的课程，参加这些学习...
-
摩羯座的运势什么做法(摩羯座的运作)
1.调整心态。对于摩羯座来说，调整心态是最重要的，因为当心态不正确时，它们也会遇到各种困难。摩羯座要保持乐观、积极和活泼，保持充沛的精力，避免情绪化，坚持每天运动，扩大自己的朋友圈，正确处理生活中的问...
-
哪里能学泰式炒酸奶卷做法(泰式炒酸奶卷视频教程)
一、泰式炒酸奶卷背景介绍泰式炒酸奶卷作为泰国最受欢迎的传统甜点，在当地制作者中很受欢迎，历史上也曾兴盛一时。它的主要原料是面粉、糖、牛奶和芝士，并以传统的泰式方式加工而成，这种复杂的制作工艺在泰国有...
-
奶盖都有什么做法(奶盖都有什么做法视频)
关于奶盖的制作方法，有很多种，但主要的制作方式有放冰，冰奶，热奶等。前两种方法都需要将牛奶和冰块放入英寸料理机，搅拌至完全溶解，然后再加入特别的糖浆，以形成甜度适宜的奶盖。而热奶则需要将牛奶加入锅中，...
-
如何处理肉丝做法(如何处理肉丝做法窍门)
肉丝料理的主要原料包括：肉、鱼、蔬菜等。肉料理中，一般可以使用任何类型的肉，包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等等。其中最常用的是猪肉，因为其纹理柔软。如果需要，可以加入海产品，如鱿鱼丝、虾仁、蛤蜊等等，这些...
-
砂锅怎么做法大全(砂锅做法大全及配方)
首先，需要根据自己的口味、喜好和需求来选择不同的食材。比如，如果想做一道非常嫩滑可口的汤，就需要选择肉和蔬菜这样的食材；而如果想做一道内衣汤，就可以选择一些豆腐或者鱼肉等食材。接下来，需要将食材用清...
-
大饼馍怎么做法(大饼馍做法家)
大饼馍也有独特的优点，它可以保持食品温和而不费力，用烤箱做出来的大饼馍酥脆，如果加上炸裹，还可以变成炸大饼馍，更加好吃，此外，大饼馍的原料大多为常见的粮食，价格便宜，制作过程也简单，是家庭烹饪的佳品。...
