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银耳怎么做法凉拌(银耳怎么做法凉拌好吃窍门)

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银耳怎么做法凉拌(银耳怎么做法凉拌好吃窍门)

摘要：

      

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      银耳除了可以用来做汤粥、滋补药材，还常被用来制作凉拌菜。凉拌的银耳，不仅营养丰富，口感抑扬顿挫，更是受到美食家们的一致赞誉。下面就带你一起看看凉拌银耳的做法，助你即时上手备点零食吧！

      凉拌银耳的做法：

      1.首先，准备好所需的材料：银耳、蒜、芝麻、花生仁、红椒、玉米淀粉、盐、醋、白糖、味精、酱油等等；

      2.将银耳泡入开水中，待其变烂后捞出；

      3.将银耳切块，放入清水里洗净，然后用清水浸泡30-40分钟；

      4.将花生仁一块块切碎，然后加入酱油、醋、白糖和味精，混合拌匀；

      5.将拌好的花生仁再放入蒜泥、红椒末、芝麻和淀粉中，再拌匀备用；

      6.将浸泡好的银耳控干水分，放入前面准备的调料中，把调料抹匀；

      7.再放入葱花和木耳末，搅拌均匀，加少许盐调味；

      8.即可放入沙拉盒里料案，趁热吃更可口。

      总结：

      凉拌银耳的做法很简单，只需准备好材料，经过洗净、浸泡、拌酱和搅拌调味即可轻松做出一道美味的凉拌银耳，备点零食将会是家庭聚餐的绝佳佐料！

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