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银耳凉粉怎么做法(银耳凉粉怎么做法最好吃)

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银耳凉粉怎么做法(银耳凉粉怎么做法最好吃)

银耳凉粉是一种极具本土风味的道地小吃，不管是个人还是家庭都很容易做出，广受欢迎。由于银耳本身就具有保健功效，而加上搭配丰富的其他食材，口感更是浓郁诱人。

      

银耳凉粉是一种极具本土风味的道地小吃，不管是个人还是家庭都很容易做出，广受欢迎


      银耳凉粉的做法大多分为四步，首先要准备银耳、鸡蛋、青豆、大米、玉米片、面粉、味精、油等食材。然后将银耳用温开水泡软，以便切碎；鸡蛋放入碗内打散，青豆用冷水泡发；大米则要用温水煮成稀粥；玉米片和面粉各取少量放入碗中加入少许清水搅匀；最后将煮好的大米、鸡蛋液、玉米片液、青豆混合，加入味精、油炒匀即可。

      做银耳凉粉的历史也可以追溯到明清时期，今天已成为大家最熟悉的小吃之一。据统计，2017年，银耳凉粉已在中国成为行业的佼佼者，每年消费量超过7000万斤，占市场份额的50%以上。

      银耳凉粉对人体有很多好处。首先，它能够给人们提供营养和滋养，对高血压、动脉硬化和高胆固醇有特殊功效。其次，它能够祛湿消肿，抗炎、抗菌、抗癌，有较好的抗病作用。最后，还能够增强免疫力、抗氧化、增强体质、润肺止咳、消肿、活血散瘀、抗衰老等。

      总之，银耳凉粉不只有一种做法，可以根据自己的口味和喜好加入各种不同的食材，制作出不同口味的凉粉。它不仅口感鲜美，营养价值也很高，可以说是一种低热量、高营养的美食。

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