1. 八大菜系大全首页
  2. 粤菜

银耳怎么凉拌简单做法(银耳怎么凉拌简单做法视频)

蛋炒饭 • • 粤菜

银耳怎么凉拌简单做法(银耳怎么凉拌简单做法视频)

银耳凉拌是一种深受人们喜爱的风味食物，它不仅美味可口，而且具有营养丰富的特点，因此被广大消费者誉为“银耳之灵药”。银耳凉拌制作过程中，重点考虑的关键点有两个：一是选料；二是调料。

      

银耳凉拌是一种深受人们喜爱的风味食物它不仅美味可口而且具有营养丰富的特点


      一、选料：

      1、银耳：银耳是银耳凉拌的主要食材，应选用新鲜、香甜、有弹性的银耳。

      2、菌菇：根据不同口味，可以将各种菌菇选择性地加入到银耳凉拌中，如枤芽菇、香菇、牛肝菌等。

      3、蔬菜：可以加入去皮黄瓜、鸡蛋、小白菜、青瓜片等蔬菜， 依照自己的喜好选择，也可以不加入。

      二、调料：

      1、盐：加入适量的食盐，使银耳凉拌更加美味。

      2、醋：醋在食物中具有很强的酸味，加入适量的醋可以调整凉拌的酸度，改善口感。

      3、蚝油：蚝油具有独特的深海香气，可以给银耳凉拌增加深沉的焗香味。

      制作银耳凉拌的简单做法是：

      1、将切好的银耳、菌菇和蔬菜放入碗内，淋入少许热水；

      2、加入适量的食盐和醋拌匀；

      3、最后，加入少许蚝油搅拌均匀，即可装盘享用。

      在凉拌的制作过程中，基本的原则是不能煮太久，保证银耳有弹性，这样既养生又可以吃出银耳的原汁原味。银耳凉拌非常简单容易，只要按照上述制作步骤，即可做出一道美味惹味的银耳凉拌来。银耳凉拌不仅营养丰富，而且口感清新凉爽，口感轻柔清香，是夏天吃凉拌的理想选择。

原创文章，作者：蛋炒饭，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_80373.html

蛋炒饭蛋炒饭
0 0
上一篇 6天前
下一篇 6天前

相关推荐