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银耳家常做法都有哪些(银耳家常做法都有哪些菜)

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银耳家常做法都有哪些(银耳家常做法都有哪些菜)

摘要：银耳具有很多营养和功能，它可以清热祛湿、润肺养胃，是中国传统的滋补佳品。银耳家常做法多种多样，有很多妙用，从粥、炖菜到调酒，都能让银耳发挥出最大的作用。

      

摘要：银耳具有很多营养和功能，它可以清热祛湿、润肺养胃，是中国传统的滋补佳品


      银耳粥是最常见的一种家常做法。将银耳洗净，用开水浸泡;将米洗净，用清水淘米;将浸泡好的米放入锅中，加入足量的清水，加热后煮成稠粥;最后，将浸泡好的银耳放入粥中熬煮十几分钟即可食用。银耳粥是滋补去湿、益气补血的上佳食物，不仅鲜美可口，也可以滋润宝宝的肠胃，还可以有效调节血脂，消除疲劳。

      银耳炖菜同样也是一种非常流行的银耳做法，可以根据个人喜好来搭配，比如银耳炖豆角、银耳炖鸡、银耳炖土豆等等。具体做法是，将银耳泡发后洗净，放入沸水中焯熟;之后加入其它选材，如豆角、鸡块、土豆片，连同银耳一起炒熟;最后加入调料，如盐、酱油、醋等，搅拌均匀再小火炖煮十几分钟即可。银耳炖菜既鲜美可口，又具有滋补抗疲劳的功效。

      另外，银耳还可以熬制成调酒，可以与其它食材混合，加入白酒或其他饮料，熬制成滋补调酒，能有效滋补气血，也可以用作调养佳品。银耳调酒的具体做法是，将银耳泡发，加入枸杞、蜂蜜、桂圆等其它食材，熬制成调酒；之后，加入白酒或其它饮料，搅拌均匀，加入冰糖，可以立刻饮用，久煮不会有任何毒副作用，对于补脑益智还有不错的效果。

      总的来说，银耳家常做法多种多样，可以根据喜好来搭配，从粥、炖菜到调酒，银耳都能发挥出最大的作用，营养丰富，可调节血脂，消除疲劳，还可以补脑益智。最后，注意在应用时要避免使用过热或过熟的食物，以保留其滋补功效。

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