1. 八大菜系大全首页
  2. 江苏菜

银耳哪些家常做法大全(银耳哪些家常做法大全最好吃)

麻婆豆腐 • • 江苏菜

银耳哪些家常做法大全(银耳哪些家常做法大全最好吃)

银耳被称作灵芝，是中国最为珍贵的野生植物。它具有清除血淤、清热解毒、壮筋健骨的功效。银耳多年来一直知名度极高，被誉为“传统中国药食两用之王”。

      

银耳被称作灵芝，是中国最为珍贵的野生植物


      银耳食用极具广泛性，可以做成各式家常菜，营养素也十分丰富，它不但具有益气补血，补元气，健脾胃、强肾脏、降低血糖，还能消除污浊、抗氧化，减少老化，美容养颜。其中最常见的家常做法可分为汤、粥、炒、炸等。

      1、糟银耳汤：这是最常见的做法，将银耳洗净放入干净的热水里泡发，然后加入冰糖、香菇、葱、姜片，用文火煮至银耳熟透，再放入花生仁、鱼肉片煮上几分钟即可。这种汤既有饱腹感，又能滋补身体。

      2、粉丝银耳炒肉：将银耳用清水泡发，细切成片；将红肉切丝，用精盐、料酒腌十五分钟，炒至变色。将银耳片夹入炒肉一起翻炒；最后放入精盐、鸡精、香油、味精，再加入适量的水煮开，收汁即可。

      3、酱爆银耳：把银耳洗净，放入沸水中烫熟，取出沥干水分；将花椒、干辣椒、大蒜、姜等混合末，加入醋、糖、鸡精、香油和盐搅拌至表面均匀裹汁；将银耳放入，把汁子裹满；最后舀入油锅内，用文火煎至表面金黄略焦即可。

      4、清炒银耳：将银耳用清水泡发，细切成片；取一盆温水，放入葱切碎、姜片、蒜末煮开，再将银耳片放入，煮至银耳熟透；捞起，加入适量的料酒、精盐、香油，搅拌均匀即可。

      以上就是银耳的家常做法大全，此外，银耳还可以用来泡茶、拌饭等，可以根据自己的喜好，结合菜谱加以创新，烹饪出更多美味佳肴。银耳的家常做法有很多，有的营养丰富，有的清爽可口，价格平易，人人皆宜， 是平时用来滋补健身体的最好食材。

原创文章，作者：麻婆豆腐，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_80382.html

麻婆豆腐麻婆豆腐
0 0
上一篇 6天前
下一篇 6天前

相关推荐