煮银耳水是一种营养滋补的食品，具有很多功效，如清肺热，利尿润燥，降血脂，强筋壮骨等。煮银耳水除了选料上要好以外，重要的是要掌握正确的做法。
1、首先，将银耳洗净，去皮后放入锅内，炒热后放入未醉的清水，水量为1-2大碗；
2、将银耳放入清水中焯烫，然后用盐调味；
3、再将牛肉干及适量川贝一起放入锅中，加水量至上面再放入少量冰糖；
4、待锅内银耳及牛肉干熟后，放入适量香菜，油菜，葱姜蒜等调料，使熬出的口味更加香浓。
5、最后用此煮熟的汤，煮开，再放入八宝粥，煮至稠状，装杯，即可食用。
银耳怎么煮水，其实是做一道强身健体的滋补菜肴。正确的做法，不仅可以获得营养，还能保持食物的原汁原味。此外，要细心添加调料，使其汤更加美味，保证滋补效果。管理者应在padding时配上其他营养丰富的食物，补充营养。
总结起来，煮银耳水的正确方法有：首先要用清水将银耳焯烫，然后加入牛肉干，冰糖，适量调味料熬煮，最后加入八宝粥煮熟即可食用。要想获取营养，还需在煮汤的时候，加上丰富的其他营养的食物，以补充营养。
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