摘要:银耳菠萝是一道很受欢迎的鲁菜菜肴,它具有细嫩可口的味道、营养丰富的保健功效。本文将介绍银耳菠萝的做法,包括食材准备、步骤讲解、注意事项及食用搭配。
食材准备:银耳、菠萝、姜片、香菜、食用油、料酒、盐、味精、小葱。
步骤讲解:1.准备好所有食材;2.取一碗,加入料酒、盐、味精、小葱拌匀;3.银耳洗净并拍扁,放入碗中;4.香菜切段,放入碗中;5.菠萝去皮切片,再放入碗中;6.取一勺食用油,姜片放入高温油锅中炒出香味;7.将炒香的姜片放入碗中;8.全部材料拌和均匀即可。
注意事项:1.银耳一定要洗净;2.菠萝去皮切片时,要注意不要被细的皮刺划伤;3.可以改少盐份,用料酒和味精来调味;4.调味时需拌均匀,吃起来才会更美味。
食用搭配:银耳菠萝搭配白米饭最为完美,也可以搭配紫米、小米饭等,两者结合既美味又健康。
总结:银耳菠萝是制作简单、口感细嫩的鲁菜,大家可以按照本文的做法尝试制作,它不仅美味可口、营养丰富,还可以搭配白米饭、小米饭等类食物食用。
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