阿胶怎么吃法做法大全(阿胶的最好吃法)

摘要：阿胶作为中国传统的补品，它的功效多样，如果摄入不当也有副作用。本文将介绍阿胶的来源、食用方法以及吃法做法大全，以供参考。

      阿胶是一种珍贵的补品，曾在明清时期被尊为“上品中补”，并受到皇室和士大夫的重视。阿胶只在开春适宜的动物生活环境中生长，其贮存周期很短，所以价格相对较昂贵。阿胶的主要成份是胶质淀粉，还含有多种有益成份，如胶原蛋白、糖蛋白、植物类黄酮、维生素、微量元素等，故有滋阴补血、护肝降脂、安神健脑等功效。

      阿胶的食用方法多样，主要有泡腾片、煮汤、加入其他食物共煮、熬水、搭配调制等，每种食用方法都有不同的功效。

      1.泡腾片：可以让阿胶更好的吸收水分，使药物灵效随之增加，有滋阴补血，护肝降脂，安神健脑等功效。泡腾片的方法是：将近150克的阿胶放入清水中浸泡2小时，取出洗净，再将阿胶放入宽口的容器内，放入2000毫升的清水，敷平表面，焖煮5～6个小时，取出洗净，晾干后即可食用。

      2.煮汤：将阿胶放入清水中煮汤，可以最大限度地提取阿胶的养料，可有效增加血液循环，增强免疫力，抗衰老，促进新陈代谢，以达到护肝降脂、安神健脑等功效。汤的做法有：将阿胶、药材放入清水中，用火煮滚，改小火煨煮，直到煮汤收干即可食用。

      3.加入其他食物共煮：可以将阿胶与肉、蔬菜等共同煮熟，营养素可以充分的被提取，可以调节血糖、增强体质，达到滋阴补血、安神健脑的功效。

      4.熬水：将阿胶放入清水中，放在温火上熬，可以使阿胶中的活性成份更充分的释放出来，可以提高免疫力，增强营养吸收，以达到补肾壮阳、护肝降脂等功效。

      5.搭配调制：将阿胶与其他补品如山药、石斛、当归等一起调制，可以强化其药效，以达到护肝降脂、安神健脑等功效。

      总结：阿胶作为中国传统的补品，产生于我国西北地区，其主要成分是胶质淀粉，含有多种有益成份，具有滋阴补血、护肝降脂、安神健脑等功效。其食用方法有泡腾片、煮汤、加入其他食物共煮、熬水、搭配调制等。每种食用方法及调制方式都有不同的功效，但一般应注意阿胶的副作用，并选择适当的食用方法和调制方式，以达到理想的药效。

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阿胶怎么吃法做法大全(阿胶的最好吃法)

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