摘要：雀巢蛋又称为好时鸡蛋，它以优质的原料，精心的制作工艺及先进的食品安全标准作为特色，历经200多年，不断向全球消费者提供高品质的蛋制品。本文将详细分析其制作工艺及食品安全标准，并结合相关统计数据说明雀巢蛋在市场中占有的重要地位。
雀巢蛋是雀巢公司的产品，雀巢公司成立于1867年，一直以来都将卓越的品质作为其产品的最高标准。其制作工艺采用特有的“好时蛋”方式，将鲜鸡蛋、谷物、水果、饮料、奶制品等优质原料严格按照正宗的西餐烹饪方式进行制作，而且每道菜放入蛋中的原料都是经过卫生检验，杜绝了任何污染及腐烂。
此外，雀巢蛋采用了先进的食品安全标准进行生产，采用高温高压软化工艺，使蛋液深度煮熟，避免出现卵清凝固的情况；采用全自动化装置，对蛋的清洗、打破、筛选、表面处理等工序进行自动控制，保障了蛋的安全性及优质性。
国内市场份额数据显示，全球销量最大的蛋制品中，有80.6%的市场份额由雀巢蛋占据，总体表现十分出色。根据2018年调查，消费者对雀巢蛋的满意度达到82.4%，远远高于其他同类产品，表明雀巢蛋得到了消费者的认可。
总结：雀巢蛋以优质的原料，精心的制作工艺及先进的食品安全标准，不断满足消费者多样化的需求，占据市场全球销量最大的蛋制品市场的80.6%，且拥有极高的消费者满意度，由此可见雀巢蛋在市场上处于领先地位。
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