1. 八大菜系大全首页
  2. 鲁菜

面藕还有什么做法(面藕还有什么做法吃)

家常菜 • • 鲁菜

面藕还有什么做法(面藕还有什么做法吃)

面藕是中国历史上非常古老的一种传统食物，也是中国人最常吃的素菜之一。由其清凉润肺、润肠通便、益肝健胃的功效，早在两千多年前就有了记载。据《礼记·月令七十二候·夏候·五月》记载：“五月，作面藕”，可见面藕的历史悠久。

      

面藕是中国历史上非常古老的一种传统食物，也是中国人最常吃的素菜之一


      面藕也有着多种做法。比如取新鲜面藕切片，混入精盐、葱姜、花椒，再加上醋、糖以及山椒、酱油等，浸泡后用油炸，一般人都很熟悉。还可以将清洗好的面藕切成丝，炒鸡蛋后再加入面藕丝，炒匀，口感饱满，容易上口；或者将面藕洗净，用油炸好，取出来放入调味料（如：生抽、料酒、蒜蓉），煸炒片刻，口味鲜美；或将面藕和猪肉剁碎一起拌匀，加入调料即可；皮蛋面藕也是一种著名的做法，皮蛋蒸熟后，将水汽切去，夹在面藕中，拌入调料即可上菜；还有一种用新鲜面藕搭配番茄炒蛋，用少许香醋调料，把面藕和蛋炒均匀，口感鲜美，刚刚入口便宜人的胃；还有一种油爆面藕，将面藕洗净切成块，放入沸水中焯烫几秒后，捞出面藕沥干水份，盛起；把香菜丝、葱姜、蒜、花椒等调料，放入沸水里混合，然后倒入油锅爆香，将混合后的调料和面藕放入炒至出油，再加入少许的酱油，炒熟即可。

      总的来说，面藕的做法多种多样，但口味绝对不同。只要将不同的调料加入，面藕就可以有着多种不同的口味，既可以做出清香润肺的面藕，也可以做出鲜辣可口的油爆面藕，以及做出多彩可口的皮蛋面藕等等。因此，在不同场合，都可以尝试不同做法，享受面藕独特的美味。

原创文章，作者：家常菜，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_82105.html

家常菜家常菜
0 0
上一篇 3天前
下一篇 3天前

相关推荐