面食花卷是一种传统的中式小吃,现在依旧受到消费者的喜爱。它由面粉,高粱糠,糯米,红枣等原料加工而成,更有精美的食用方法。
花卷的制作过程分为两步:准备原料与加工烘焙。
准备原料:第一步,所有原料要先准备好,包括面粉、高粱糠、糯米、红枣、白糖等;第二步,面粉放入搅拌机,搅拌到粉料完全溶解,加入少量温水,再搅拌至粉料成团;第三步,高粱糠、糯米、红枣放入搅拌机,倒入少量白糖,搅拌均匀,成为原料混合物;第四步,将面粉团及原料混合物拌在一起,搓成均匀的团体。
加工烘焙:第一步,将搓成的团体分割成一份一份,用手压扁;第二步,将扁成的月饼油炸,10分钟左右,直至表面金黄;第三步,将油炸过的月饼放入淡盐水中,用勺子搅动,使粘稠度增强,即可出锅;第四步,将月饼放入滤网,滤去淡盐水,使之更加可口。
花卷制作完毕,口感细腻香甜,是一种很适合夏季食用的美味佳肴。如果想要做出更加精美的月饼,可以根据个人的喜好,适当添加花生米、芝麻、枣子等,作为佐料,更有营养、更富有口感。
总之,面食花卷是一种受欢迎的传统中式小吃,简单易做,细腻香甜,深受消费者喜爱。加入不同的佐料,可以将其变得更加独特,更有口感,因此,花卷仍然是大家最喜爱的小吃之一。
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