1. 八大菜系大全首页
  2. 鲁菜

面饼子怎么做法(面饼子怎么做法最好吃)

蛋糕 • • 鲁菜

面饼子怎么做法(面饼子怎么做法最好吃)

面饼子是中国家常吃的一道美食，也叫“煎饼”。可以说是地理上的遗产，每地都有其特色的做法，历来都很受欢迎，被家家户户亲切欢迎。

      

面饼子是中国家常吃的一道美食，也叫煎饼”


      面饼子有三大步骤：

      1. 准备材料：面粉、盐、清水等。

      2. 面糊：将前面准备好的材料混合，并加入适量的清水拌成稠糊状；

      3. 煎饼：将前面制作好的面糊放入烧热的锅里，每次煎1-2分钟即可。

      制作出来的面饼子表面呈金黄色，软而有嚼劲，内里是香酥微甜，口感非常好。 各地也各有不同，当地特色会体现在馅料上，以及面饼子的口味上。

      例如，北京的老北京煎饼，用面饼抹上豆酱，然后放上蔬菜、豆腐和鸡蛋，火腿或者什锦早点；重庆的小笼煎饼，用的是细条大米面，浇上香辣的洪茶酱，里面放入木耳、花生，红萝卜、鸡蛋等。

      此外，对面饼子的健康性也有一定要求：

      1. 一定要注意清洁和卫生。每次面饼煎前都要清洗干净把锅、铲子和手都要清洁；

      2. 尽量把面糊做得薄，以免煎出来的面饼脂肪含量太高；

      3. 尽量把面糊煎至金黄色，过焦会导致多种异味；

      4. 面饼子及时食用，切勿存放太久，以防变质；

      5. 每次准备的面糊量要一次性完成，多馀的面糊及时储存，以免浪费。

      面饼子相信是许多家庭都熟悉的，正所谓“家常吃，爱把它往桌上摆”，通过它可以品尝到不一样的风土人情，是具有地方文化特色的一种美食。

      总结：

      面饼子是中国历史悠久的美食，制作方法简单易学，有各种口味，可以品尝到不一样的风土人情。它的健康性也有一定要求，需要注意清洁卫生，一次性完成，及时食用，煎到金黄色，细条煎饼。

原创文章，作者：蛋糕，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_82409.html

蛋糕蛋糕
0 0
上一篇 3天前
下一篇 3天前

相关推荐