摘要:面饼和鱼丸是中国传统家常菜的两种代表,本文详细介绍了如何制作美味可口的面饼鱼丸。
制作面饼鱼丸,首先准备所需材料:细粉500克、猪油50克、食盐适量;调料:鱼片100克、鱼冻100克、胡萝卜50克、香葱30克、姜末15克、蒜末10克、盐2克、鸡精1克、料酒5克、胡椒粉3克。
其次,将细粉放入碗中,加入适量的食盐和猪油,然后用温水搅拌成细软的面团,放置半小时醒发,醒发后的面团搓成棍状,再分割成面饼,接着用湿布盖上面饼,放置半小时使其发软。
接下来,将鱼片、鱼冻、胡萝卜、香葱、姜末、蒜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉放入碗中,搅拌均匀,做成鱼丸糊。
最后,将发软的面饼放入大碗中,加入鱼丸糊,在水中和揉成松紧均匀的面团,搓成圆棒,再切成小片,擀成薄片,做成饼状,油炸,即可出锅。
总结:熟练掌握面饼鱼丸的制作方法,不仅可以保留鱼肉的原汁原味,还可以让家人朋友尝到健康可口的家常菜,吃饱又营养。
原创文章,作者:鱼香肉丝,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_82441.html
相关推荐
-
巨型蚌壳怎么减肥做法(巨大蚌壳)
其次,可以选择合适的蚌壳进行配比,有助于抑制食欲,同时也有利于每天摄入的热量控制在正常范围之内,可以减低热量摄入量,而不影响营养成分摄入。这样,在每餐前而不是每餐后服用,可以防止暴饮暴食。 此外,巨...
-
猪油皮有哪些做法(猪油皮有哪些做法视频)
第二,锅烧猪油皮。锅烧猪油皮的制作原理很简单,先将洗净的猪油皮加入油锅中炸至金黄色,再加入清水浸烫煮,加入多道调料,如姜片、葱段、蒜片、八角、花椒等,煮至汤汁浓稠,再加入少许醋,将油脂和酱汁融合,即可...
-
杏鲍菇炒青椒做法多久(杏鲍菇炒青椒做法多久可以吃)
在烹饪杏鲍菇炒青椒之前,要确保所有的食材准备就绪,这样才能保证菜肴营养充分及口感好。首先,将杏鲍菇浸泡在温开水中10分钟,然后洗净,切成条状;洋葱、姜、蒜切碎;青椒洗净,去除籽,切丁;准备好酱油和其他...
-
珲春的做法有哪些(珲春的吃法)
其次,珲春市大力拓展农业发展,以扶贫开发、解决农村精准脱贫为主要方向,积极推行“农业+”发展模式,加快农业转型升级。同时,珲春市还大力发展新能源及现代农业,对提高农业生产效率大有裨益。再者,珲春市还...
-
紫土豆都有哪些做法(紫土豆都有哪些做法呢)
紫土豆有多种营养价值,对人体有很大的好处,营养丰富,含有蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素C、维生素K、维生素D,以及多种氨基酸,还含有具有保护功能的多种抗氧化剂,如花青素和类黄酮类物质。此外,紫土...
-
猪骨汤的做法有什么(猪骨汤的做法有什么功效)
2、蔬菜:蔬菜的种类很多,根据炖汤的口味和偏好可以选择不同的蔬菜,比如冬瓜、胡萝卜、大白菜、茄子等,使汤汁口感丰富,口味更丰郁。3、家常调料:家常调料中包含酱油、料酒、姜片、大蒜、九层塔等,尤其是盐...
-
川味双椒鸡做法窍门在哪里(川菜双椒鸡的做法大全)
其次,鸡肉洗净,加入料酒、老抽、生抽、盐、搅拌均匀,醃制20分钟。然后把花生米用清水泡发,把辣椒和豆豉用热水浸泡,并去除籽外壳。第三步,将花生米、辣椒、豆豉放入锅中翻炒,加入老抽、料酒、盐继续翻炒。...
-
甜茄子有哪些做法(甜茄子有哪些做法视频)
甜烤茄子是一种很受欢迎的做法。首先,准备好1-2个茄子,去皮,或者洗净不去皮,将茄子放入锅中,热锅里不加油,烤熟后,取出沥干备用。再把芝麻香油,白糖,蒜末,盐,老抽,淀粉拌匀,倒入烤好的茄子里即可。...
-
荷叶丸子怎么做法(荷叶丸子怎么做法最好吃)
1、将荷叶洗净,移掉梗,将荷片剪成一排的形状。2、把荷片做成一朵花,将花放在最外面,中间放入色彩鲜艳的线条,可以用不同的颜色线条搭配,更加美观大方。...
-
诚信的做法有哪些(诚信的做法有哪些英语)
二、重视诚实信用原则。诚实信用原则表明,诚实是一个人的基本品质,也是一个可靠的存在。它是建立良好社会关系的基础,是创建和谐社会的必要条件。诚实信用是社会公正、公平、法治的基础,是维护公共利益和开展社会...