韭菜肉馅怎么调做？准备这道口味独特的韭菜肉馅真的不难，最重要的是要把握好比例和调料的多少，才能让食材有最美味的口感。
以下是烹制韭菜肉馅的步骤：
1.准备食材：500克猪肉，250克韭菜，1个鸡蛋，适量姜末、盐、胡椒粉、淀粉、葱末和料酒。
2.猪肉切碎后，滴入几滴料酒，放入少许盐、胡椒粉、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀，再用手巧妙的将肉馅拌匀，用来做饺子馅。
3.将韭菜洗净，将残羹剁碎，放入少许盐、胡椒粉和淀粉拌匀，再加入少量葱末，这样的韭菜肉馅就做好了。
4.将馅料放入一篮，然后把饺子皮取出一张，在饺子皮中央放入一勺馅料，用手捏起来，把饺子皮捏成半月形，即可装盒准备上桌了。
总之，韭菜肉馅是一道简单又可口的家常菜，它可以让人们体会到传统口味，而且易于准备、做法简单，口感也非常棒，是一道很不错的家常菜。 做韭菜肉馅要注意准备好食材，把握好比例和调料的多少，细心拌匀馅料，再捏饺子皮，即可做出一道美味的韭菜肉馅来。
总结：韭菜肉馅是一道家常菜，它可以让人体验到传统口味，而且做法简单，口感也非常棒。准备好食材、把握好比例和调料的多少，细心拌匀馅料，再捏饺子皮，即可做出一道美味的韭菜肉馅来。
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