凉糕都有哪些馅儿做法(凉糕都有哪些馅儿做法视频)

摘要：凉糕是一种常见的中式甜品，它的口感及美味总是能令人回味无穷。凉糕有很多种馅儿做法，其中最受欢迎的有核桃、杏仁、豆沙、红豆、椰子、芝麻、红枣、花生等。

      核桃馅凉糕：核桃是常用材料之一，一般将虫草粉和低筋面粉混合，再加入熟核桃碎，糖精和少许植物油制作而成。馅料中，核桃味浓而不腻，口感清爽，是大多数人最喜欢的口味。

      杏仁馅凉糕：杏仁是常用的凉糕馅儿材料，口感比较清新，适合孩子和家庭吃。一般是将杏仁碎和糖精混合，加入一点光油一起调和，再加入熟芝麻碎和低筋面粉混合，拌到均匀即可。

      豆沙馅凉糕：豆沙是另一种常用材料，豆沙馅凉糕有浓浓的豆沙香味，口感软糯饱满，受到广大消费者的喜爱。一般把豆沙、低筋面粉、植物油和糖精混合，搅拌后加入高筋面粉，混合就可以了。

      红豆馅凉糕：红豆有“百子宝”的美称，主要用来做糕点凉糕的口味，口感特殊，红豆与椰子泥的搭配，使凉糕更可口。一般把红豆洗净，然后用清水煮15分钟，加入椰子泥、低筋面粉、糖精和植物油混合即可。

      椰子馅凉糕：椰子是另一种凉糕馅儿材料，椰子馅凉糕有淡淡的椰味，食用感受柔软，味道甘甜。一般把椰子分成细末，加入低筋面粉和糖精混合，再加入植物油和少许水拌均匀，加入芝麻碎即可。

      芝麻馅凉糕：芝麻馅凉糕有芝麻粒粒的口感，细细薄薄的皮，口感非常细腻。一般把芝麻面和低筋面粉混合，加入糖精和少许植物油拌匀，再把芝麻面和芝麻碎混合，拌到均匀就可以了。

      红枣馅凉糕：红枣是中国传统的药膳，也可以作为凉糕的馅料，味道香甜，口感软糯。一般把红枣洗净，用清水泡20分钟，然后取出去核，加糖，放入搅拌机打成泥，加入低筋面粉和少许植物油拌均匀即可。

      花生馅凉糕：花生是另一种凉糕馅儿材料，花生馅凉糕带有浓郁的花生香味，香甜可口，细腻松软。一般把花生碎和糖精混合，加入一点光油一起调和，再加入熟芝麻碎和低筋面粉混合，拌到均匀即可。

      总结：凉糕有很多种馅儿做法，核桃、杏仁、豆沙、红豆、椰子、芝麻、红枣、花生都是时常用作凉糕馅料的口味，每种口味有其独特的风味，让人流连忘返。

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