韭菜盒子，是浙江美食中一种特有的美味。它以韭菜为主料，调和适当的熟油，香菜和其它调料加以制作而成，表皮酥脆，里面多汁，口味十分鲜美。盒装饭团，体积大小不一，由浅色至深色，以深色者更为可口，而击破时，锅内所有的汤汁及调料便得以完美释放，口感极佳。
现在，韭菜盒子已走向世界，受到全球食客的热捧。根据历史记载，此菜品可以追溯到动物时代，但直至清朝，韭菜盒子才得以传承。韭菜盒子的历史有三次突然火爆，第一次是清朝敕勒歌，第二次是1930到1940年，第三次是1985年。
怎么吃韭菜盒子?拿起一个油炸韭菜，用勺子将油汁舀出，淋在上面，再加上一些酱油、辣椒腌、白醋和蒜泥，就可以享用美味了。要想吃得更健康，可将蒜泥放在这一部分，炸韭菜可以放一些油醋汁，这既能降低热量又能保持美味……
总结而言，韭菜盒子做法：首先炸出的油韭菜，可以在上面淋一些酱油、辣椒腌、白醋和蒜泥，将这些调料混合在一起，这样就可以享受到美味佳肴。另外，若要吃得更健康，可将蒜泥放在这一部分，并在炸韭菜上淋一些油醋汁即可。由此可见，韭菜盒子口感鲜美，不仅受到国内食客的喜爱，还得以走向世界，深受海内外美食客的欢迎。
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