1. 八大菜系大全首页
  2. 粤菜

风味茄子做法怎么切片(风味茄子做法怎么切片好看)

生蚝 • • 粤菜

风味茄子做法怎么切片(风味茄子做法怎么切片好看)

摘要：风味茄子是一种做法简单、深得人心的家常菜，其切片的步骤较为复杂，但只要按照要求进行，即可令风味茄子更加美味。

      

摘要：风味茄子是一种做法简单、深得人心的家常菜其切片的步骤较为复杂但只要按照要求进行


      风味茄子做法怎么切片？风味茄子是一种家常菜，通常用来做汤或拌饭，而切片这一步也十分重要。

      首先，将茄子洗净，把一面的皮削掉，然后将茄子切成大小相当的几片，大概为0.5厘米厚。接着，将切好的茄子片放入一大盆水中，让它浸泡十分钟左右，这样切出的茄子片便可以吃了。

      为了让切出的茄子口感更佳，还有另外一种方法，即在将茄子切成片后，将茄子片再切成1.5厘米的薄片，再将这些薄片切成长条状，大概长度为2厘米，然后加入些盐腌制十五分钟，最后用温水洗净即可食用。

      结合以上两种切片方法可以说，要想做出美味的风味茄子，切片步骤是极为重要的，关键在于茄子的厚重度，一定要将厚度控制在0.5厘米以上。另外，的确可以将茄子片切成更薄的片，但这也会减弱茄子的原汁原味，从而导致整体美味程度也会大打折扣。

      总结：精心准备，按照步骤准确操作，就可以做出美味可口的风味茄子。厚度要控制在0.5厘米以上，不可过薄，否则将会减弱茄子的原汁原味。

原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_83059.html

生蚝生蚝
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐