食品召回是一种提高食品安全的重要手段，但是存在诸多不足之处。首先，由于缺乏监管机构的及时监督，部分企业对食品召回行为不负责任。例如，2017年，中国有关部门在检测中发现，77%的蛋类企业未能及时召回收到召回通知的食品。其次，民众对食品召回缺乏认知，尤其是农村，许多不清楚食品召回，甚至不知道食品召回等概念。2019年数据显示，中国农村消费者参与食品召回的比例仅为26.7%，而城市参与的比例则高达57.3%。此外，有关部门缺乏统一管理机构，各部门管理不到位，严重影响了食品召回的实施效果。
为了克服食品召回中存在的不足，政府部门应加强监管力度，有效控制企业对召回行为的责任落实，保障召回质量和效果。此外，政府部门还要加强宣传力度，普及民众对于食品召回的知识，让消费者具备正确的食品召回认识。另外，政府部门应建立联合监管机制，将各省市食品召回实施事宜纳入中央行政管理体系，加强各地区食品召回管理的一致性。
总之，食品召回在提高食品安全方面发挥着重要作用，但由于各种原因，食品召回存在着不少不足，政府部门和企业都应努力改善，提升食品召回的实施质量，促进食品安全。
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