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食堂大锅包菜怎么做法(食堂大锅包菜怎么做法视频)

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食堂大锅包菜怎么做法(食堂大锅包菜怎么做法视频)

摘要：食堂大锅包菜是一道深受人们喜爱的传统菜式，它是由蔬菜、面条、馅料等制作而成，通常在正节庆祝时食用。本文将为大家分享食堂大锅包菜的制作方法，介绍它的历史背景，其核心原料，步骤流程以及如何正确保存它等等。

      

摘要：食堂大锅包菜是一道深受人们喜爱的传统菜式，它是由蔬菜、面条、馅料等制作而成，通常在正节庆祝时食用


      此菜式在中国有悠久的历史，可以追溯到明朝。它是一道由蔬菜、面条、馅料等制作而成的家常小菜，在正节庆祝时人们聚在一起，通常都会在桌上准备上大锅包菜来款待客人。

      核心原料：

      蔬菜：菜心、菜花、四季豆、木耳、胡萝卜、青蚶等；

      面条：面筋、素面、长面条等；

      馅料：香菇、冬菜、火腿、芹菜和肉末等；

      步骤：

      1.准备好食材：将准备好的蔬菜、面条、馅料等放在一起，搅拌均匀；

      2.热油：在锅里倒入适量油，热油至四成热，然后倒入搅拌好的食材；

      3.翻炒：将食材翻炒至入味，同时加入盐、酱油、糖、醋等调料；

      4.装盘：将翻炒好的食材装盘即可食用。

      正确保存：

      食堂大锅包菜可以在正节庆祝期间食用，但剩余的烹饪的大锅包菜不能完整保存，可以放入冰箱保存。放入冰箱时，要将它分单元放置，以免凝固在一起，保证每一块的口感。

      总结：

      食堂大锅包菜是一道古老的传统菜式，它通常在正节庆祝时食用，由蔬菜、面条、馅料等制作而成，其制作方法简单便捷，通过正确的配料、翻炒、装盘等，可以做出一道美味可口的大锅包菜。此外，在保存大锅包菜时，应将它分单元放置，以免凝固在一起，保证每一块的口感。

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