摘要:东北的饭团是一种营养丰富的传统小吃,它的口感丰富多彩,有坚果、野味和蔬菜等多种口味。本文将介绍饭团的主要原料、做法步骤及烹调相关技巧,从而提供一个实用性教程以帮助读者学习如何包饭团。
东北饭团是一种营养丰富的传统小吃,它有坚果、野味和蔬菜等多种口味,口感丰富多彩,给人以极大的心理满足。传统的东北饭团通常由小米粉圈和营养丰富的内馅组成,味道鲜美,受到广大饮食者的青睐。
一、原料准备
1. 主料:小米粉800克、淀粉50克、细砂糖50克、盐1克、植物油适量
2. 辅料:香菇50克、胡萝卜50克、南瓜50克、胡椒粉、香葱1束、鸡蛋1个
二、做法步骤
1. 将小米粉放入容器中,加入淀粉、细砂糖、盐,用手将其充分混合。
2. 香菇切丝,胡萝卜、南瓜切细丝,加入到小米粉面糊中,搅拌均匀。
3. 打入一个鸡蛋,加入适量植物油,再加入胡椒粉,再搅拌均匀,面糊搅拌均匀后即可。
4. 热水放入碗中,放入香葱,搅拌均匀。
5. 把面糊放入热水中,用勺子将面糊取出,甩成圆形,盖上厨师布,在饭团的表面
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