馒头做法视频发面要多久？今天我们就来分析一下这个问题。
馒头是一种由中国传统的食品，广受欢迎。在家里准备面粉就可以开始制作馒头，那么发面需要多长时间呢？
根据实际场景，发面总体上耗时15-20分钟不等，具体时间取决于当前的温度湿度等。
首先，把洁净的水煮开，然后加入洁净的生抽，将热水倒入干面粉中，搅拌成面团，再加入新鲜猪油和盐巴，用竹签搅拌使之均匀。接下来，用拳头把面团溶润起来，然后揉圆，拍扁，不断地搓揉和拍扁，使得面团细腻而轻柔。最后，把面团放在温暖的盆子中，用勺捏和搓揉，一般可以放大1.5-2倍大小，即可完成发面。
需要注意的是，发面的成功与否，取决于温暖程度。如果当前温度较低，发面可能需要更长时间，甚至不能达到理想的效果。此外，发面时，面粉和水的比例也是影响发面时间的重要因素，若是水量过多，面粉无法充分发挥，而发面时间也会增加。
总之，馒头的发面要花15-20分钟的时间，但这取决于当前的温度、湿度等情况。建议参考专家的经验，调整水面粉的比例，选择合适的温度，以达到最佳效果。
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