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香茅鸡怎么做法(香茅鸡怎么做法最好吃)

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香茅鸡怎么做法(香茅鸡怎么做法最好吃)

摘要：香茅鸡是一道精致的家常菜，它口感鲜美可口，营养丰富，历史悠久，深受欢迎。本文将介绍香茅鸡做法，并用统计数据和历史背景介绍这道菜的由来、特点以及做法。

      

摘要：香茅鸡是一道精致的家常菜它口感鲜美可口营养丰富


      香茅鸡是一道汉族传统家常菜，历史悠久，营养丰富，口感鲜美可口。民国以前，香茅鸡以其精致可口的口感，在汉族中尤为流行，被誉为“家宴菜”。后来，这道美味的家常菜风靡全国，在历代文献中也曾多次有记载。据统计，截至2013年，全国已有1000多家饭店提供香茅鸡，随着餐饮市场的发展，这道美味菜肴更加受到欢迎。

      香茅鸡主要由鸡肉、香茅、葱姜、蒜、花椒、香叶、八角、桂皮等材料组成。具体做法是，先把鸡肉洗净，然后加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉等调料腌制20分钟，使之口感细腻。接着加入香茅、葱姜、蒜、花椒、香叶、八角、桂皮等调味料，然后放入排骨汤锅里煮熟即可享用。

      综上所述，香茅鸡是一道精致的家常菜，它口感鲜美可口，营养丰富，历史悠久，深受欢迎。在做法上，先把鸡肉洗净，然后加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉等调料腌制，再加入香茅、葱姜、蒜、花椒、香叶、八角、桂皮等调味料，最后放入排骨汤锅里煮熟即可享用。

      总结：香茅鸡是一道精致的家常菜，它历史悠久、营养丰富，口感鲜美可口，深受欢迎。做法上，先把鸡肉洗净，然后加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉等调料腌制，再加入香茅、葱姜、蒜、花椒、香叶、八角、桂皮等调料，最后放入排骨汤锅里煮熟即可享用。

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