香茅是一种本地中草药，广泛用于厨房里。它原来被认为可以治疗头痛、去湿气，温补脾胃。香茅种做法好吃，日常烹饪中大家都会采用的食材之一。
香茅的种做法好吃，其实可以有很多种，最常见的是炒香茅、香茅煎蛋等。
炒香茅是一种最常见的做法，它口感鲜美，香茅的香味特别浓郁。准备的材料包括洗净的香茅、少量油、盐、糖、味精等，然后切成片，把材料放入油锅里，加少许油烧热，放入香茅片，炒至柔软为止。再加入一些盐、糖、味精。最后，你就可以炒出一盘好吃的香茅了。
香茅煎蛋也是一种很常见的做法。准备材料只有香茅和蛋，切成片的香茅放入油锅中，加入少量油烧热，放入蛋，用勺子打散，加盐、味精调味，翻炒至蛋液凝固，最后撒上香葱末即可。
此外，你也可以尝试加入不同的调料，比如蒜末、辣椒末等，炒出来的口感也会更加丰富。
总的来说，香茅种做法好吃，有很多种方法可供选择，可以根据自己的口味和喜好进行搭配，配上一杯热茶，口感十分清爽美味，是冬天非常适合品尝的美食。
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