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香芹的做法有哪些(香芹的做法有哪些窍门)

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香芹的做法有哪些(香芹的做法有哪些窍门)

摘要：香芹是一种受欢迎的烹饪原料，它有多样地利用方式，可以在凉菜、热菜和汤类中制作出清新入味的食物，并且多彩丰富的营养素给我们带来健康生活。本文将介绍香芹的烹调方式，以及营养素的含量和功效，以便更好地利用它。

      

摘要：香芹是一种受欢迎的烹饪原料它有多样地利用方式可以在凉菜、热菜和汤类中制作出清新入味的食物


      香芹是一种营养丰富且多样化的烹饪原料，它有许多方法供我们选择。下面介绍几种菜肴及其制作方法。

      1.凉拌香芹：将洗净的新鲜香芹洗干净，切成小块，拌上盐和油，加入调料，香芹即可食用。

      2.煎香芹：将洗净的新鲜香芹洗干净，切成小块，再在油锅上煎熟即可。

      3.烤香芹：将洗净的新鲜香芹洗干净，切成小块，用油点缀即可，拿入烤箱焙烤10-15分钟即可。

      4.蒜蓉芹菜：将洗净的新鲜香芹切成小块，加入蒜末和盐调味，用油翻炒即可食用。

      5.芹菜炒肉：将洗净的新鲜香芹洗干净，切成小块，和肉片一起翻炒，加入调味料即可。

      6.红烧香芹：将洗净的新鲜香芹洗干净，用油炒肉片至金黄，然后加入腐乳炒香，倒入香芹，加入适量水煮熟即可。

      香芹的营养成分也十分丰富，这更能说明它的重要性。据统计，每100g的香芹中含有4.7g的蛋白质，947kJ的能量，0.14g的脂肪，2.8g的碳水化合物，5.1g的的纤维素，另外还有钙、磷、铁、硒等矿物质，以及B族维生素、维生素C和维生素E等多种维生素。此外，香芹中还含有大量的氨基酸，如丙氨酸、苏氨酸等，可促进新陈代谢，增强体力和免疫力。

      总之，香芹是一种具有多种营养和烹饪方法的烹饪原料，能够在凉菜、热菜和汤类中制作出清新入味的菜肴，并且它所含有的营养素能给我们带来健康生活。

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