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香菇和什么材料炖鸡的做法(香菇和什么材料炖鸡的做法最好吃)

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香菇和什么材料炖鸡的做法(香菇和什么材料炖鸡的做法最好吃)

烹饪香菇炖鸡是一道中国传统的用于家庭聚会的菜式。有品尝过香菇炖鸡的人都知道，它具有清香优雅的风味，嫩滑爽口，它是适合家庭聚会的经典佳肴。香菇炖鸡的做法很简单，在准备好材料之后，大约只需要20分钟就能做出完美的香菇炖鸡了。

      

烹饪香菇炖鸡是一道中国传统的用于家庭聚会的菜式


      要做出完美的香菇炖鸡，需要准备好以下材料：一只去皮去骨的鸡，100克新鲜的香菇，3颗大蒜，30克新鲜姜片，2勺酱油，1.5勺料酒，2勺糖，1勺盐，1勺香油和250毫升水。

      烹饪方法步骤如下：首先将香菇放入清水里浸泡半小时，然后剔除老根；把鸡切成块，拌上料酒和盐，腌制10分钟左右；锅中倒入清水，加入切好的蒜、姜，烧开；将鸡块放入锅中，转中火焖煮10分钟；将煮好的鸡、蒜、姜连同汤汁倒入新锅中；再把香菇放入新锅中；接着加入酱油、糖和香油，大火烧开；转小火，慢火焖煮15分钟；最后加水，继续煮10分钟，收汁即可。

      制作香菇炖鸡需要准备的食材较少，但是装饰和放料的手法较为精细，烹制的技巧也要合理才能保证鸡肉的嫩滑之余，又能让香菇入味，体现出清香优雅的风味。由于香菇具有清香可口，丰富的营养成分，而且较易消化，因此香菇炖鸡在中国家庭聚会中受到欢迎，深受欢迎。

      总的来说，香菇炖鸡是一道经典的家常菜，不但可以满足家庭聚会的需求，还是一道健康美味的营养菜式。其制作材料有限，但还是要用心制作，以确保烹饪的成功。

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