摘要:香菇水也称木耳水,是以现摘的鲜木耳、花椒、盐、料酒为主料,以水为调和料,制作出来的一种美味佳肴。本文将介绍其做法步骤及制作用具等相关信息,帮助读者正确领会其做法,起到一定的参考作用。
香菇水具有独特的美味,是一道新鲜可口的小吃。香菇水在中国有着很悠久的历史,至今依然受到人们的欢迎。香菇水的材料很简单,只需要准备鲜木耳、花椒、料酒和盐四种原料。
香菇水的制作原理很简单,主要就是利用木耳中的芳香素、花椒中的植物胶质以及盐和料酒等原料加上水调和熬制而成,其口感缠绵悠扬,鲜甜可口,而且还有很强的解腻作用,减少消化不良的发生,受到广大消费者的欢迎。
制作香菇水,你首先需要准备好木耳、花椒、盐和料酒四种原料,然后把木耳洗净,沥干水分,之后再将料酒、盐和花椒放入一个容器中,再将木耳加入其中,搅拌均匀,使木耳的活性物质均匀的渗透入料酒中,之后再加入适量的清水,煮沸,用小火熬制20多分钟左右至木耳变软,花椒和料酒香味充沛时即可。
总结:木耳水,又称香菇水,是一种以鲜木耳、花椒、盐、料酒等材料制成的美味佳肴,制作过程简单易行。香菇水不仅口感鲜美,还具有很强的解腻作用,减少消化不良的发生,受到广大消费者的欢迎。
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