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香菇怎么煮汤做法大全(香菇怎么煮汤做法大全视频)

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香菇怎么煮汤做法大全(香菇怎么煮汤做法大全视频)

香菇汤简介

      

香菇汤简介


      香菇汤是用块香菇、洋葱、胡萝卜、西芹等几种原料制作而成的一种美味佳肴，性质温中不寒，味道清香浓郁。它有滋阴、润肺、补心、强筋骨作用，适用于各种体质。由于其滋补功效极为显著，香菇汤受到人们的青睐，并广泛流传至今。

      烹饪方法

      1.准备好所需的食材：香菇100g，洋葱50g，胡萝卜50g，西芹50g，葱姜2g，油10g；

      2.将香菇表面的污垢洗去，放入清水中浸泡5-8分钟；

      3.洋葱、胡萝卜和西芹切成丁，葱姜洗净切片；

      4.烧开水，放入准备好的香菇，沸腾后倒入洋葱、胡萝卜、西芹，加少量盐以及精盐；

      5.煮至香菇变软后，取出香菇放碗内；

      6.放入葱姜片，用清水冲淀，烧开，再添加油，煮至油分子溶解，锅内有汤汁；

      7.倒入香菇，放入少量料酒，煮至锅内汤汁收干；

      8.最后将汤汁装入碗中，撒上干葱，享用即可。

      总结

      香菇汤是一款以香菇为主要原料，添加洋葱、胡萝卜、西芹等作为辅料而做成的一种滋补汤类菜肴。其味道清香浓郁，而且具有滋阴、润肺、补心、强筋骨的功效，是孕妇、产妇及老年人营养补充的首选之一。因此，在香菇汤烹饪时，应该辅以适量食盐、料酒等，以保证烹调过程中的芳香、鲜香以及营养成分的完整性，也使其口感更加美味，从而有利于提升营养和饱腹感。

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