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香菇烧排骨什么做法(香菇烧排骨什么做法最好吃)

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香菇烧排骨什么做法(香菇烧排骨什么做法最好吃)

香菇烧排骨是一道经典的中华家常菜，古老的制作手法和历久弥新的美味保留至今。这道菜的主要原料以排骨和香菇为主，以葱、姜和其它香料为辅，具有排骨香味浓郁、香菇滋味鲜美、色泽艳丽、入口鲜美，很受欢迎。

      

香菇烧排骨是一道经典的中华家常菜，古老的制作手法和历久弥新的美味保留至今


      香菇烧排骨的制作方法很简单，具体包括：

      1.将排骨冷水下锅，煮至沸腾，捞出浮沫；

      2.另起一锅，烧开水，放入洗净的香菇，焯一下，捞出备用；

      3.将排骨放入锅内，加入葱，姜片，蒜片，酱油，花椒，醋等调料拌匀，小火煮至排骨表面颜色变红；

      4.将香菇放入锅内，加入盐，料酒，翻炒均匀，再加入少量清水，将排骨和香菇翻炒均匀后，改小火慢炖，直到汤汁收干，最后撒上葱花即可。

      根据《中国烹饪菜谱》的调查结果显示，以排骨和香菇为主的菜肴，在中国历史悠久，从全国各地传承至今，被评为中国传统菜肴之一。

      从历史来看,从古代至今，香菇烧排骨作为家常菜一直受到人们的喜爱。以排骨为主料，香菇可以使排骨多汁，细嫩；而以香料为辅料，则可以提高香菇烧排骨的风味。

      从就餐习惯而言，很多人喜欢香菇烧排骨，因为它营养丰富，能补充人体所需的十种氨基酸，口感上又有排骨的香味浓郁，香菇滋味鲜美，色泽艳丽，入口鲜美，受到众多消费者的青睐。

      总之，用精心烹制和慎重搭配，可以把香菇烧排骨做的更棒，更鲜美。古老的食法，古老的做法，传承下来了，流传无穷，令人拾趣。

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