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香菇炖排骨怎么做法好吃(香菇炖排骨怎么做法好吃又简单)

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香菇炖排骨怎么做法好吃(香菇炖排骨怎么做法好吃又简单)

香菇炖排骨是一道很受欢迎的家常菜，它有丰富的营养，使人健康强壮。香菇炖排骨的做法很简单，但要想做出好吃的香菇炖排骨，则需要注意一些技巧和窍门。

      

香菇炖排骨是一道很受欢迎的家常菜，它有丰富的营养，使人健康强壮


      首先，选料：排骨要选择新鲜的排骨，多用瘦肉、少用多肉，保证排骨瘦肉混合比例为2:1;香菇选用新鲜的平菇或金针菇，如果有鲜蘑菇也可以选用，可以根据自己喜好进行搭配，但是蘑菇相比较于香菇，烹饪时间要稍短些。

      接下来，烹饪方法：将猪排骨放入沸水中汆烫一下，撇去血水，然后放入新鲜水中把排骨煮熟；熟的排骨取出，在锅中留少许的油，再放入葱姜片爆香，加入排骨，煸炒几下；再把洗净的菇片加入混合，加盐、鸡精、白糖等调味料，加入适量的水；大火烧开后，改小火，盖上盖子，小火慢炖30-40分钟，期间可以翻动几次；然后淋入酱油，撒上搭配的调料，搅拌均匀后，待汤汁浓稠即可上桌。

      总而言之，要做出好吃的香菇炖排骨，需要选料慎重，做法正确，注意调料比例和烹饪时间，所以在制作香菇炖排骨时，要注意耐心炖煮，掌握好时间。正确的做法能够让香菇炖排骨的营养及美味得到更好的发挥，也让家常菜的烹饪变得更简单易学，让更多的人都能品尝到美味的香菇炖排骨。

      总结：香菇炖排骨是一道非常受欢迎的家常菜，做香菇炖排骨时，要注意选料慎重，控制烹饪时间，另外还要把握调料比例，确保香菇炖排骨的营养及美味。

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