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中国人为什么不吃猪油做法(现代人为什么不吃猪油)

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中国人为什么不吃猪油做法(现代人为什么不吃猪油)

中国人不吃猪油的历史有很长的历史，甚至可以追溯到三千年前的春秋战国时期。在古代，为了避免营养不良、过度脂肪等问题，政府就收紧了猪油的监管。明清时期，上海征求农民意见，宣布禁止在家里使用猪油，因为种植或养殖猪在中国是一项大型投资，而猪油则不容易保存。

      

中国人不吃猪油的历史有很长的历史，甚至可以追溯到三千年前的春秋战国时期


      在当今时代，中国人不吃猪油还有其他原因。首先，许多研究表明，猪油和其他动物油含有大量的脂肪，对健康极具危险性。长期食用猪油会引起胆固醇升高，进而增加心脏病、糖尿病和其他慢性疾病的风险。

      此外，猪油的口味也不太好，所以很多中国人选择不吃猪油。研究表明，普通猪油的口味不佳，比其他植物油都要恶劣。中国人也更偏好其他植物油，如菜籽油、花生油、橄榄油等，因为它们口感更好，而且营养价值也更高。

      另外，上世纪90年代以来，中国人在全球范围内消费行为发生了巨大变化，他们注重健康养生和营养搭配，对于猪油的使用减少了很多。根据2007年的数据，猪油在油脂消费市场的份额不到2%，远低于调和油和菜籽油的10.2%和25.6%。

      总之，中国人不吃猪油的原因很多，主要包括：一是古代官方政策禁止；二是猪油含有大量脂肪，有害健康；三是猪油口感差；四是看重健康养生和营养搭配。中国人对猪油的禁忌有助于维护健康，也体现了中华文化的传统美德。

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