香菇是一种多功能的食物，有清热解毒、抗氧化、抗癌等作用。所以，当我们经常食用香菇时，可以达到很好的养生效果。那么，除了普通吃法，香菇还有什么神仙做法呢？
香菇小炒家常菜是最常见的一种做法，容易操作，口感也不错。将香菇洗净，切片；然后放入锅中炒糊化；再放入调料，如姜丝、蒜末等，翻炒均匀即可出锅。
香菇素汤也是一种不错的做法，素食者也可以使用。把蔬菜，如洋葱、西兰花等放入锅中做高汤；再洗净香菇，放入锅中一起炖；再加上盐、味精等调料，烹饪，最后再按个人口味加少量老抽，正宗的香菇汤就做好了。
香菇蒸蛋也是一个很流行的做法，是最容易学会的一种做法。首先把蛋磕在碗里；然后放入香菇、青豆、胡萝卜、葱等佐料；用少许料酒腌渍一下；最后放入锅中蒸即可，出锅时加上少许芝麻油，香菇蒸蛋就可以上桌了。
此外，香菇拌面也是很受欢迎的一种做法。准备好拌面材料：葱姜末、白糖、醋、香油；热锅中放油，把香菇片放入，炒出香味；然后倒入拌面材料，把熟面条放入锅中拌匀；最后放入豆芽，翻炒均匀，香菇拌面就完成了。
以上就是香菇可以做出的一些神仙做法，都是口味独特、简单易学的，可以根据以上做法，灵活搭配食材，搭配出美味的菜肴，可以帮助你更好地享受美食。在吃香菇的同时，可以增加抗氧化、减少疾病的发生、保持健康的效果，为自己的健康添砖加瓦。
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