香蕉薄饼是一道简单又美味的早餐食品,它主要以香蕉和面粉作为主要原料,具有清香的口感。每100克香蕉薄饼中,含有热量371大卡,蛋白质7.1克、脂肪3.2克,碳水化合物70.4克、纤维1.4克,还有钙、铁、磷、钾、锌、镁等矿物质。
香蕉薄饼的制作非常容易,所需材料不多:香蕉1根,面粉250克,砂糖50克,鸡蛋1个,植物油50克,食盐少量,发酵粉1小勺,甜奶油及少量柠檬汁备用(可选材料)。步骤如下:
1、将香蕉削皮切成小块,用搅拌机搅烂;
2、将面粉、砂糖、鸡蛋、植物油放入盆中,加入香蕉泥,按摩成团;
3、将发酵粉和少许食盐撒在面团上,再用擀面杖压扁拉平,分成小块;
4、将面块放入油锅中,中火煎至金黄;
5、可加入甜奶油及少量柠檬汁,作为佐料,拌匀出酸甜的味道。
香蕉薄饼的制作简便,家庭朋友间多有这种招待,可根据喜欢的口味加入不同佐料,如蜂蜜、香草、香柠檬汁、红糖或果酱等。香蕉薄饼口感清香,好吃美味,富含多种氨基酸和矿物质,保证人们每天精力充沛,也是休闲饮食中的绝佳选择。
总的来说,香蕉薄饼是一道简单又美味的早餐食品,制作方便快捷,口感丰富,能满足各种口味的需求,但也需要注意制作及食用时留意安全,以免发生食物中毒等情况。
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