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香酥鱼块有哪些做法(香酥鱼块有哪些做法视频)

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香酥鱼块有哪些做法(香酥鱼块有哪些做法视频)

摘要：香酥鱼块是一道特色海南小吃，融合了中国、马来西亚、俄罗斯等各国风味。它以厚实鲜嫩的鱼块为主料，加入大量蔬菜而制成，特色在于表皮酥脆，内里香甜可口。经过几十年的演变，香酥鱼块的口感更加丰富，可分为多种类型，有不同的做法，口味也各具特色。

      

摘要：香酥鱼块是一道特色海南小吃，融合了中国、马来西亚、俄罗斯等各国风味


      香酥鱼块的做法有很多，常见的有蒜蓉炒香酥鱼块、芝麻香酥鱼块、椒盐香酥鱼块、辣油香酥鱼块等。其中，蒜蓉炒香酥鱼块最受欢迎，主要由鱼块、蒜蓉、姜片、盐、胡椒粉、鸡蛋、白糖、清水、淀粉、醋、植物油等调料制成，把所有调料放入搅拌器中搅拌成浆，然后将鱼块放入浆中搅拌，再放入油锅中，中火炸制成香酥鱼块就可以了。

      此外，芝麻香酥鱼块可用芝麻替代蒜蓉，把所有调料放入搅拌器中搅拌成浆，然后将鱼块浸入里面，把鱼块从搅拌器中取出，把芝麻淋入鱼块的表面，再放入油锅中中火炸制成香酥鱼块即可。芝麻香酥鱼块特色是里面鲜嫩多汁，表皮带着淡香；椒盐香酥鱼块比较独特，主要分为椒盐和五香两种，做法都是将鱼块放入油锅中，中火炸制，但上色不一样，椒盐香酥鱼块色泽淡黄，而五香香酥鱼块则是深褐色；辣油香酥鱼块吃起来比较辣，主要用料有鱼块、辣椒粉、葱姜蒜等，做法是把鱼块用开水烫，加入适量的葱姜蒜沾满鱼块，再放入油锅中中火炸制，然后把辣椒粉加入鱼块即可。

      总结：香酥鱼块是一道融合了中国、马来西亚、俄罗斯等各国风味的特色海南小吃，它以厚实鲜嫩的鱼块为主料，加入大量蔬菜而制成，特色在于表皮酥脆，内里香甜可口。经过几十年的演变，香酥鱼块的口感更加丰富，可分为多种类型，有不同的做法，口味也各具特色，其中，常见的有蒜蓉炒香酥鱼块、芝麻香酥鱼块、椒盐香酥鱼块、辣油香酥鱼块等。

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